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荠菜馅饼的做法

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荠菜馅饼

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30–60分钟 | 配菜(中级)

荠菜一把

、

鸡蛋 3个

、

面粉

、

温水

、

盐一勺

、

油适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
荠菜洗干净切碎
步骤2/5
鸡蛋炒熟，加入荠菜翻炒一下，加盐和十三香拌匀，馅就做好了，成出来放一边
步骤3/5
略热的温水和面，面要稍微软一点，差不多三勺面四勺水的比例，面和好醒着，我是醒面的时候做的馅
步骤4/5
用包包子的方法先包成一个个荠菜包子，但是收口时不要有太大的面疙瘩，包好后收口朝下反过来放，轻轻压扁
最后一步
不粘锅刷少许油，把饼烙熟，因为馅是炒过的所以很好熟，颜色也很漂亮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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