潮式咸香肉粽
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步骤1/19
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五花肉用腐乳汁腌一个晚上,放冰箱冷藏
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步骤2/19
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糯米洗干净,浸泡一个晚上
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步骤3/19
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蒜头切碎,萝卜干切丁
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步骤4/19
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香菇切丁
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步骤5/19
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蒜头,萝卜干放入锅中,加油炒香
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步骤6/19
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倒入香菇继续炒香
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步骤7/19
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咸鸭蛋洗干净
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步骤8/19
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取其蛋黄
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步骤9/19
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花生,眉豆,五香粉,盐,糯米放入大盘里,搅拌
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步骤10/19
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搅拌均匀
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步骤11/19
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倒入锅中跟香菇一起炒干水份
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步骤12/19
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出锅
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步骤13/19
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材料准备好了,粽叶,粽绳用温水洗净
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步骤14/19
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底部先放咸绿豆,再放五花肉,放糯米,放咸鸭蛋,包粿完成
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步骤15/19
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半个小时包的
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步骤16/19
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下锅蒸,可以放电饭锅蒸,按煮饭键,也可以放锅里蒸40分钟,电饭锅煮到保温即可
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步骤17/19
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出锅了
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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材料准备
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-04
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