牛轧糖的甜蜜
牛轧糖自己做即卫生，而且做出来口感很好，老人也吃的动，小朋友更加喜爱
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步骤1/7
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平锅预热，黄油入锅，小火熬制化開，边熬边用木铲搅拌
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步骤2/7
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待黄油全部化開，倒入棉花糖，小火，不断翻动棉花糖，使之融化，成粘稠状即可
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步骤3/7
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待棉花糖化開，成稠状，倒入奶粉，不断搅拌，奶粉充分与棉花糖浆融合
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步骤4/7
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倒入处理好的花生碎，快速搅拌，关火，使花生搅拌均匀
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步骤5/7
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倒入方盘中，用刮板，将糖浆推开，铺平，压实，放入冰箱2小时既可
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步骤6/7
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取出方盘，用刀掀起糖的一角，慢慢将整张糖饼起下，并切成2厘米宽的长条，在切成小块
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最后一步
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糖块外先包上一层糯米纸，既可食用，也可避免糖直接接触糖纸而粘连，最后放在糖纸中间，将上下闭合，左右个反方向拧住即可
花生一定去红皮，做的过程一定要小火，避免糊锅，棉花糖量早足够，不然糖的口感会硬，花生也可以用自己喜欢的其他坚果代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-04
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