凯撒面包
外皮焦脆,内里劲道有韧性。这次做的圆形。
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步骤1/6
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所有材料放入面包桶内搅拌均匀。成团后放入酵母发酵【机器和面可以减少出手膜的时间】
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步骤2/6
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第一次醒发40-70分钟【密封】至原面团的两倍大即可
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步骤3/6
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分割每只125g左右。搓圆松弛10分钟。
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步骤4/6
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松弛后搓圆，刷少量水【可以不刷水】黏上芝麻即可。放入烤盘
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步骤5/6
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第二次醒发50分钟
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最后一步
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烤箱上下管180度预热后，烘焙上下管180度20分钟即可
本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-05
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