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自制Nutella的做法

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自制Nutella

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看了《小森林》，喜欢的不得了里面的各种料理。在英国念书时也很喜欢买Nutella来抹面包。家里正好有榛子，赶紧做起来！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

榛子 30颗

、

可可粉 250g

、

淡奶油 50ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
作为干果的榛子是已经烤过的，很香。
步骤2/9 点击查看大图
选三四十个带壳的榛子放进保鲜袋，用刀背捶打让壳剥落。
步骤3/9 点击查看大图
锤过的榛子很好剥壳了
步骤4/9 点击查看大图
把硬壳全部挑出来，一定要挑仔细哦！
步骤5/9 点击查看大图
用研磨器把榛子仁磨成粉泥状
步骤6/9 点击查看大图
加水和榛子仁到料理机打成糊状后倒入锅中，加入淡奶油，可可粉（因为我的可可粉是已经有糖分了，就没有再加白糖，如果是无糖可可粉，此处还需加入白糖！），开小火慢慢熬煮，一定要用勺子不断翻转以免粘锅。
步骤7/9 点击查看大图
收汁后变成酱状且颜色变深关火。
步骤8/9 点击查看大图
冷却后装入无水容器。
最后一步点击查看大图
我用来涂在香草鸡蛋饼上就像榛子巧克力酱的铜锣烧嘻嘻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-06

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