红豆马蹄糕
冰冰凉凉的糕点夏天吃就最赞啦
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步骤1/6
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用清水把红豆泡30分钟，然后把红豆煮软，不用煮得太烂，煮到能要开就行
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步骤2/6
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用两碗清水把红糖煮融，煮成红糖水，稍微放凉
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步骤3/6
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再用两碗清水把马蹄粉搅融至无颗粒状，接着就可以把马蹄粉水缓缓冲进红糖水中，拌匀
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步骤4/6
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这就是搅好的混合粉水啦~~
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步骤5/6
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把蒸盆稍微蒸热，均匀地抹上食用油。接着把混好的粉水倒一半进蒸盆蒸8分钟，这半层是透明无红豆的。另外半层才有红豆，把红豆倒进剩下的粉水中，搅匀，接着就耐心地把有红豆的粉水一层层地蒸，每一层大概需要蒸两分钟，越往后时间就需要越多。
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最后一步
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蒸好之后彻底放凉就可以切件食用啦，放进冰箱稍微冰一下口感更好噢
1.开锅盖的时候要迅速，防止锅盖的水倒流。 2.红豆层的需要一层层地蒸是为了让红豆能更均匀地分布在马蹄糕中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-09
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