紫薯饼
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步骤1/10
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南瓜和紫薯切丁。
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步骤2/10
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上锅蒸15分钟左右。
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步骤3/10
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蒸紫薯的间隙和面，将面粉加水搅拌成絮状。
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步骤4/10
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将面揉成面团，不沾手就可以了。然后用保鲜膜包住醒30分钟。
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步骤5/10
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将蒸好的紫薯和南瓜用勺子或者料理机弄成糊状，没有块即可。
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步骤6/10
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将醒好的面团再揉，面团会非常光滑有弹性。
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步骤7/10
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面团揉条状。
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步骤8/10
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将面切成小计子，压扁，用擀面杖擀成皮，将紫薯馅包进去，再用手压成饼状。
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步骤9/10
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电饼铛放油，将饼放进去，两面烙成起花即可出锅。
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最后一步
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成品。可以加上黑芝麻。
南瓜容易出水，不要太湿。紫薯要用料理机打糊，可以适量加一些牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-10
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