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火龙果慕斯蛋糕的做法

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火龙果慕斯蛋糕

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配菜(中级)

蛋糕一块 10寸

、

火龙果红肉 2只，580g

、

淡奶油 640g

、

砂糖 40g

、

吉利丁片 5块(25g)

、

纯牛奶 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
戚风蛋糕1块
步骤2/9 点击查看大图
火龙果炸汁
步骤3/9 点击查看大图
加热牛奶放入浸泡吉利丁片，等溶化
步骤4/9 点击查看大图
火龙果汁混合牛奶吉利丁液体
步骤5/9 点击查看大图
淡奶油加砂糖打发8成
步骤6/9 点击查看大图
将火龙果液体混合淡奶油成慕斯糊
步骤7/9 点击查看大图
10寸模具放入戚风蛋糕一块倒入火龙果慕斯糊
步骤8/9 点击查看大图
放冰箱冷藏7时，
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脱模具，装饰，美达达

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-11

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