香草软心派
拔草时间到~这个软心派是上个月就想做的,早已把它列做了必做甜点之一,结果一拖再拖,拖到现在才完成~本想做成巧克力软心派,结果自己没耐心,蘸了一层巧克力酱等不及它干,而且又着急的去学校,索性就不裹了(⊙﹏⊙)b
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步骤1/21
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鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄中滴入少许的香草精。
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步骤2/21
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蛋清中放入白醋,高速打发蛋清。
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步骤3/21
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分三次加入白砂糖,打发至湿性发泡。
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步骤4/21
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蛋黄中加入少许的玉米油和清水,搅拌均匀。
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步骤5/21
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加了一点儿的草莓果酱,筛入低粉后拌匀。
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步骤6/21
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取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
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步骤7/21
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翻拌均匀。
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步骤8/21
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蛋黄糊倒入蛋清中。
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步骤9/21
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继续翻拌均匀。
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步骤10/21
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翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中,在垫子上挤出圆形,大小尽量一样。
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步骤11/21
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预热烤箱,上下火180度15分钟左右。
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步骤12/21
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圆派表面金黄就可以取出了。
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步骤13/21
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先那一半的小派,放上棉花糖(没有买到原味儿的,就用了带有草莓味儿的心形棉花糖。)
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步骤14/21
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放入微波炉中,中高火叮20秒立即取出,用另一半盖住即可。
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步骤15/21
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巧克力中加入少许的淡奶油,隔热水融化。
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步骤16/21
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用做好的小派在里面滚一圈儿,就成了巧克力派。
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步骤17/21
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当然,你也可以选择直接吃香草味儿的。
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步骤18/21
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软软的小派。
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步骤19/21
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\(^o^)/~
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步骤20/21
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O(∩_∩)O哈哈~
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最后一步
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开吃吧~
1.烤箱和微波炉的设置仅供参考。
2.棉花糖在加热的时候不要时间过长或过短,时间短了棉花糖不融化,长了就会变硬。
3.根据派的大小来定棉花糖的多少,这个大小应该分一半,我懒,直接放了一个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-12
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