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鸡丝凉面~献给父亲的爱的做法

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鸡丝凉面~献给父亲的爱

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父亲节快要到了，做了一碗鸡丝凉面给老爸！祝父亲节日快乐！身体健康！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸脯肉 150g

、

面条 280g

、

黄瓜、胡萝卜适量

、

芝麻酱

、

生抽、醋

、

芝麻油、蒜泥

、

辣椒酱、盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸脯肉洗干净，锅内放适量的水、葱、姜，煮至十几分钟左右。
步骤2/10 点击查看大图
煮好的鸡脯肉捞出沥水撕碎。
步骤3/10 点击查看大图
小碗中放入蒜泥，再放入一勺芝麻酱。
步骤4/10 点击查看大图
芝麻酱用少量的白开水化开，再放入其他的调料搅拌均匀成为碗汁。
步骤5/10 点击查看大图
胡萝卜和黄瓜少许，用工具刨丝备用。
步骤6/10 点击查看大图
选择是带碱的机工面，菜市场有卖。
步骤7/10 点击查看大图
锅内放入开水，大火烧开放入面条，再次沸腾后，煮一两分钟即可。
步骤8/10 点击查看大图
冷水过凉后沥干，拌入少许橄榄油防止粘连。
步骤9/10 点击查看大图
将凉面放入碗中，舀入少许碗汁拌匀，上面放上蔬菜丝与鸡丝，放入少许香菜即可！
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香喷喷的鸡丝凉面就做好了，炎炎夏日带来一股清凉，祝老爸身体健康，有个好胃口！

小贴士

没有芝麻酱可不用，最好选择带碱的机工面！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-16

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