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夏日清凉捞汁的做法

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夏日清凉捞汁

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夏天来了，凉菜一类的菜总是最受欢迎，今天给大家推荐一道特别简单的捞汁，这道菜在东北的饭店很受欢迎。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

银耳 1块

、

皮蛋 2个

、

香菜 2棵

、

小葱 1棵

、

捞汁调料 200ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
银耳一小块，温水泡开，摘掉发黄的部位，撕成小块，入沸水快速汆烫一下。不要煮时间太长，不然凉拌没有爽脆的口感。
步骤2/6 点击查看大图
黄瓜去皮切丝，不要切太细。
步骤3/6 点击查看大图
松花蛋切瓣。
步骤4/6 点击查看大图
将所有食材摆入碗中，上面铺上香菜葱花，为了点缀，可以放一点红辣椒
步骤5/6 点击查看大图
就是这个捞汁，有了它，可以不用另外再放任何调料了。超市和网上都有卖。
最后一步点击查看大图
大功告成，稍稍浸泡一会儿就可以吃了。酸酸的，味道棒极了！

小贴士

这个菜里的配菜可以根据大家的喜好随意添加，木耳，金针菇，干豆腐丝，魔芋丝，都可以，喜欢吃肉的可以放几片卤牛肉，那味道，好极了♡(.◜ω◝.)♡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-17

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