香酥鸭腿
炎炎夏日，吃什么能既解馋又不上火呢？鸭子性甘，有营养不上火，是夏季进补的好食品！
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步骤1/8
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选择上好的鸭腿四只
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步骤2/8
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用水煮20分钟左右至鸭腿熟透！
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步骤3/8
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将鸭腿两面用切切斜纹至肉里，不要切断！
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步骤4/8
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清水泡鸭腿1个小时左右，中途换两次水，将血水完全泡出！
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步骤5/8
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将佐料倒入鸭腿中，不断翻拌，腌制2个小时以上，使鸭腿入味！
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步骤6/8
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将腌制好的鸭腿涂抹炸粉以至均匀！
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步骤7/8
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锅中倒入适量油，以没过鸭腿为好，中火加温至插入一根筷子周围出现小泡即可下入鸭腿，改小火炸至两面焦黄即可！
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最后一步
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如果喜欢颜色深，可以复炸一次的！
鸭腿尽量选择没有边骨的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-20
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