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芭比娃娃蛋糕的做法

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芭比娃娃蛋糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 100g

、

牛奶 65

、

色拉油 50

、

鸡蛋 5个

、

细砂糖（加入蛋白） 50g

、

细砂糖（加入蛋黄） 20g

、

淡奶油 300g

、

细砂糖（加入淡奶油） 20g

、

芒果 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋白和蛋黄分离
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄中加入牛奶，色拉油，低粉，细砂糖搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖打发
步骤4/9 点击查看大图
将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中上下拌匀
步骤5/9 点击查看大图
倒入芭比娃娃模具
步骤6/9 点击查看大图
放入烤箱下层150度50分钟，冷却后脱膜
步骤7/9 点击查看大图
淡奶油加细砂糖打发
步骤8/9 点击查看大图
蛋糕横切一半涂抹上奶油，加入芒果
最后一步点击查看大图
装上娃娃头及适当水果，涂抹奶油即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-20

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