锅塌豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/5
先将老豆腐切成大小均匀的块状。然后裹满面粉
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步骤2/5
将鸡蛋打发，将裹好面粉的豆腐放入蛋液中
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步骤3/5
起锅热油。将豆腐炸至金黄色
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步骤4/5
再热锅起油，放入姜蒜爆香。然后放入豆腐。豆腐易碎小心一些。然后放入些许高汤，放入老抽生抽调味。翻豆腐时小心一些。
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最后一步
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最后撒上葱花起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-24
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