素炒茄子
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步骤1/6
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茄子切长条，茄子不消皮也可以！
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步骤2/6
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葱姜蒜切丁，蒜多放点，能吃辣椒可以放点小辣椒，吃不了太辣的可以放个尖椒！
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步骤3/6
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西红柿也切小丁，和葱姜蒜放在一起
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步骤4/6
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西红柿翻炒时加入调料，盐、十三香放入油锅炒香，倒入茄条一起翻炒。
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步骤5/6
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翻炒过程中加入少许水，茄子自己水分也比较充足，不需要太多的水，只要不糊锅就行！盖锅盖焖4--5分钟就可以吃了，喜欢味精的可以开盖后加入！
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最后一步
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因为我个人喜欢酱油的味道，少加了点，颜色比较深，不加酱油颜色会好看很多，注意事项是焖的时候看着点，别糊了锅底！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-25
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