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清凉解暑绿豆糕

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葳蕤轩

在超市闲逛，看到货架上包装好的绿豆糕，和儿时的记忆有些许不一样。儿时的记忆已经渐渐模糊，些许的事情只能是 零星片段，而唯独对绿豆糕记忆深刻。 记忆中，外婆每到夏天就会煮绿豆汤，没有冰箱，放在凉凉的井水里，加上冰糖，每当我疯的一头汗回家，就去找那碗绿豆汤。外婆是个节俭的人，煮过的绿豆断然是舍不得扔了。小时候，我是个皮猴子，分分钟坐不住，但是每当外婆给我做绿豆糕时。我便安安静静的坐在旁边看着。外婆那时候会心疼的喊我，厨房这么热，快出去，做好了婆婆给你端出去。我直摇头，婆婆，等我长大了，我也做给你吃。 而今我已经长大，却从未亲自给外婆做过一次绿豆糕，外婆也再没机会品尝最疼爱的孙女做的绿豆糕。外婆走的那么突然，我竟丝毫没有察觉。 或许从小看多了外婆做的绿豆糕，对于这个小点心，我竟然一学就会。 看着豪哥吃着我做的绿豆糕，我就会想起小时候在外婆身边吃绿豆糕的我，想起那个坚强，温暖的陪伴了我整个童年的亲人。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
绿豆 500g
、
白砂糖 50g
、
黄油 100克
、
麦芽糖 少许
、
炼乳 少许
、
麻油 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-25

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