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铜锣烧的做法

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铜锣烧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 125g

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 2g

、

黄油 10g

、

蜂蜜 30g

、

白砂糖 50g

、

牛奶 150g

、

盐一点点点点

、

红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/5
在碗里打一个鸡蛋，打散之后，将白砂糖分两次加入，充分搅拌均匀至颜色微白
步骤2/5
加入蜂蜜，一点点盐，加入牛奶
步骤3/5
低筋粉和泡打粉过筛后加入（觉得不过筛也没事），然后搅拌均匀，加入融化好的液态黄油（用微波炉加热就行），最后调成的面糊流动性很好，不是粘稠的
步骤4/5 点击查看大图
平底锅预热，关至小火，勺入适量面糊（我使用的量是这大汤勺的三分之二少一点点），然后过两分三十秒（看到颜色已经是深褐色）马上翻面，翻面之后再过三十秒出锅
最后一步点击查看大图
最后加点红豆沙或者喜欢的馅，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-26

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