高压锅式蛋糕
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步骤1/6
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蛋清持续打30分钟 将白糖分三次放入蛋清内 每次都要打匀 最后蛋清跟奶油状 可成型时也就是容器倾斜 蛋清不会从碗里流出来就行了
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步骤2/6
这一步忘记上图了 具体步骤：打蛋黄时加入40ml牛奶 搅拌均匀后 将面粉分三次放入蛋黄内 并呈Z字型打匀 至没有面疙瘩 最后检查还有没有气泡
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步骤3/6
在锅胆内刷上一层油 将打好的蛋黄倒入 然后将蛋清分三次倒入蛋黄内并搅拌均匀 最后蹲三下锅胆 如有气泡 用牙签戳破即可 然后盖上盖子 将时间调至10分钟
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步骤4/6
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打开盖子 香味扑鼻啊 然后晃动锅胆
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步骤5/6
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将锅胆内的蛋糕倒扣在案板上 切开即食
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最后一步
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现在可以开吃了
蛋黄 蛋清分开装两个容器 装入容器前确保容器没有一滴水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-26
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