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鸡蛋什锦炒饭的做法

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鸡蛋什锦炒饭

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洋葱是个非常棒的食材，好处多多，功效多多，我炒米饭都会放，搭配鸡蛋炒出来味道很好，配以油菜，青椒，火腿，孩子大人都喜欢！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋两个

、

火腿少许

、

青椒三分之一个

、

洋葱三分之一个

、

油菜两棵

、

剩米饭一盘

、

生抽适量

、

盐一小勺

、

耗油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原材料准备
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散，其余食材切丁
步骤3/8 点击查看大图
热锅放油这里要多放一下，因为鸡蛋吸油，油到八九成热的时候滑人鸡蛋，不要急于翻面，等鸡蛋膨胀再翻
步骤4/8 点击查看大图
这样摊出的鸡蛋量大蓬松
步骤5/8 点击查看大图
鸡蛋捞出备用，锅里会剩下些油，继续倒入洋葱，青椒，小青菜
步骤6/8 点击查看大图
倒入米饭～米饭可先在盘子里捣散，这样炒时容易！
步骤7/8 点击查看大图
炒散米饭倒入鸡蛋和火腿，火腿可选择不放，因为现在的火腿似乎添加太多
最后一步点击查看大图
最后放入盐，生抽，耗油大火翻炒，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

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