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雪花蛋汤的做法

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雪花蛋汤

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小时候爸妈常常这样做，超简单又美味！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

香葱 4根

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香葱洗净，取3个鸡蛋备用（感觉少了点所以打蛋时又加了1个）。
步骤2/8 点击查看大图
开启人肉打蛋器（其实打蛋没有多难，放开了打，不会飞出去的）。
步骤3/8 点击查看大图
半分钟就能打散，不信你看。
步骤4/8 点击查看大图
加入适量盐、胡椒粉，放入葱花，搅拌均匀后备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中加一大碗水烧开，水中倒入适量植物油。
步骤6/8 点击查看大图
一次性迅速倒入所有蛋液，不要搅动，待其形成块状。当中补少量盐调味。
步骤7/8 点击查看大图
用勺子略微打散。
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

蛋液一次性快速倒入开水中后先不要搅动，否则蛋会太散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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