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可可年轮蛋糕

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年轮蛋糕原自德国，外型如树桩，切开有一层层层层年轮，号称德国蛋糕之王，主要出现在圣诞节, 婚礼等庆祝的场合餐桌的主要装饰。欧洲的圣诞节如同我们的“过年”，所以年轮蛋糕也可以算是他们的“年糕”。 不是所有蛋糕都只能用烤箱才能做出来，今天这款年轮蛋糕是用平底不粘锅制作而成，而且味道和口感毫不逊色于烤箱版。蛋糕质地松软，有弹性，味道香甜可口，特别好吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 100g
、
可可粉 10g
、
泡打粉 1g
、
玉米油 25g
、
盐 1g
、
鸡蛋 2个
、
牛奶 120g
、
绵白糖 30g
、
柠檬汁 几滴
烹饪步骤
小贴士

1、糖的用量可按自己口味来放；可可粉放过多会有点苦 2、最好使用冷藏后的鸡蛋，这样有助于蛋白打发 3、每次将面糊摊开后再开小火，这样会更好操作；蛋糕饼不要做得太厚，否则在卷的时候容易开裂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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