清明团
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步骤1/9
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野外采青，我们这只有清明时节才有，还有其它的品种，可惜清明时我没拍下来，只拍了这种青
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步骤2/9
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采来的青，摘洗干净
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步骤3/9
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洗干净的青放烧滚的开水里煮开，再捞起来了用刀剁碎（其实清明时我们自家做都是放在石臼里捣出来的，不过用菜刀剁出来也可以，只是没有捣出来的细腻）
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步骤4/9
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白糖跟剁好的青倒入糯米粉，和一起
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步骤5/9
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和面
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步骤6/9
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和好的面，因为是用刀剁出来的，所以有的青都没有剁碎，不过这并不影响口感
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步骤7/9
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这是印青饼的模具
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步骤8/9
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做出来的青饼，然后上热锅蒸
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最后一步
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这是蒸好的青饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-07
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