酱土豆拌面
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步骤1/5
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食材切成丁(那个片状的是留着晚上吃火锅时用的)
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步骤2/5
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锅里放适量水,放适量盐,煮开,放挂面,煮熟后用冷水掉一下(可以用一个盆放满冷水,面煮熟后就放进去,然后倒掉冷水)
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步骤3/5
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依次放入土豆,胡萝卜,香干,青椒,放土豆的时候加水,淹过锅底。豆瓣酱一开始放,酱油后面放,不想吃酱油可以不放。
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步骤4/5
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小碗装入适量水,将少量淀粉溶解。这是炒菜最后一步勾芡用的。
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最后一步
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菜炒好了就可以放入面条,小火加热一下就可以起锅了,是不是很好看,如果土豆或香干换成肉肉,味道一定更棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-10
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