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香辣带鱼

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叶子的小厨

带鱼高蛋白低脂肪非常营养 我家女儿特别喜欢吃带鱼 平常都吃不辣的 今天我自己特想吃麻辣带鱼 征得女儿的同意 于是麻辣带鱼上桌了 女儿居然说还行，不是很辣，很香 今天分享的这个做法相对简单 做出来没有腥味 很适合新手秀厨艺 来客做这道菜也是非常不错的 下酒下饭香香哒
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
带鱼 300克
、
生姜 一块
、
盐 适量
、
大葱 一段
、
大蒜 三瓣
、
辣椒粉 适量
、
花椒粉 少许
、
孜然粉 适量
、
淀粉 适量
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

一、带鱼一定要将内脏以及覆膜清理干净，这样才不会腥； 二、腌制带鱼的时候葱姜蒜要尽量挤出汁液来腌制，尽量腌制时间长一点； 三、料酒的去腥效果不是特别理想，可以加点白醋和白酒去腥效果更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-11

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