豉油鸡
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步骤1/6
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1.李锦记生抽 1碗 2.水 1碗 3.黄片糖 一块半
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步骤2/6
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中火煮开至黄片糖完全融化后，再把鸡放进去
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步骤3/6
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用勺子把料汁浇到鸡身上，然后盖上锅盖煮5分钟,打开锅盖,把鸡翻面再用勺子浇料汁到鸡身上，转小火盖上锅盖再煮2分钟，这样2分钟煮，浇料汁到鸡身上，翻面，用同样的方法直到鸡肉煮熟
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步骤4/6
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收汁
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步骤5/6
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料汁起糖胶把鸡捞出
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最后一步
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斩块
1.常翻动，千万不要离开锅边，糖分高很容易焦。
2.煮过豉油鸡的锅用热水清洗，冷水很难洗干净锅内的糖胶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-12
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