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黄骨鱼蒸蛋羹的做法

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黄骨鱼蒸蛋羹

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黄骨鱼蒸蛋绝对是一道适合宝宝的营养美食，因为这道菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且肉质细嫩，基本上没有鱼刺。黄骨鱼蒸蛋的做法非常简单，营养美味。

食材清单加入采购清单

黄骨鱼 2条

、

土鸡蛋 4个

、

鹌鹑蛋 13个

、

姜片 5g

、

味事达酱油 5ml

、

盐 1g

、

凉白开 90ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，土鸡蛋4个，鹌鹑蛋12个，新鲜黄骨鱼2条。
步骤2/7 点击查看大图
把鱼洗干净去除内脏鱼磷再放入4片姜片进去去腥，鸡蛋打散打久一点加1克盐即可。
步骤3/7 点击查看大图
打散后加入90毫升的凉白开水，过滤一下鸡蛋液，蒸出来比较漂亮哟，蛋液要沒过黄骨鱼，如图。
步骤4/7 点击查看大图
过滤网很多泡泡不要的
步骤5/7 点击查看大图
过滤好后用碟子盖住防止水蒸汽进入，大火烧开后蒸11分钟即可，好了别急着打开盖，要闷3分钟。（我用的是美的电磁炉最大的火力2000）
步骤6/7 点击查看大图
闷好后开盖，倒入味事达酱油即可。
最后一步点击查看大图
成品图，美味得不得了，給宝宝吃最营养，鱼肉鲜嫩的很。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-27

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