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快手油泼面的做法

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快手油泼面

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连续高温天气，让吃饭的人没胃口，做饭的人不想进厨房。想到了这个不需要煎炒烹炸的食物，爽口又方便。刀削面是买的现成的，没有也可以用宽面条代替。青菜和面条都过了两遍水，吃起来口感很好。

食材清单加入采购清单

小青菜

、

葱末蒜末

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1勺

、

刀削面

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱切末，蒜末我是用的这种压蒜器压的。
步骤2/7 点击查看大图
把调料拌汁。
步骤3/7 点击查看大图
水烧开烫青菜和绿豆芽，然后用凉水过一下。
步骤4/7 点击查看大图
把菜铺在碗内。
步骤5/7 点击查看大图
再放入煮好的面，浇上适量的调料汁、葱末蒜末，喜欢辣椒的朋友可以放点辣椒。
步骤6/7 点击查看大图
调和油加香油烧热倒入碗里。
最后一步点击查看大图
香喷喷的油泼面做好了。

小贴士

辣椒我用的是云南的单山蘸水，不是特别辣，但很香。不吃辣的朋友可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-02

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