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【酸辣炝四季豆】的做法

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【酸辣炝四季豆】

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此四季豆没用油炸，用焯水的方法先处理一下。用了陈醋颜色就看着不绿了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

四季豆 250g

、

花生油 20g

、

盐 0.5勺

、

白糖适量

、

陈醋适量

、

干辣椒数个

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
四季豆浸泡洗净摘去两端折成2小段。
步骤2/8 点击查看大图
开水加入少量花生油放入四季豆焯水捞出沥干。
步骤3/8 点击查看大图
无油热锅干煸豆儿至虎皮。
步骤4/8 点击查看大图
加入花生油，蒜片，干辣椒翻炒一下。
步骤5/8 点击查看大图
加入盐，白糖，陈醋，小米辣翻炒均匀裝盘出锅。
步骤6/8 点击查看大图
成品
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

先烘炒四季豆的水份后再加入花生油爆香蒜头和爆炒四季豆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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