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全麦葡萄干核桃仁面包

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米甜

吃惯了口感细腻的面包，发现这款更有嚼劲、麦香浓郁的全麦面包更适合自己的口味，并且低油少糖、非常健康，口感上又极为丰富、回味无穷……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
全麦面粉 150g
、
高筋面粉 150g
、
牛奶（或水） 180ml
、
高活性干酵母 5g
、
盐 3g
、
细砂糖 15g
、
橄榄油 15g
、
葡萄干 75g
、
核桃仁 75g
、
表面装饰：
、
黄油或高筋面粉 适量
烹饪步骤
小贴士

表面刷黄油是为了增香，不喜欢也可以省略，直接筛高粉装饰。全麦粉和高筋粉的比例可以根据自己的口味调整，总量不变即可。生核桃仁可以不作处理直接用也可入烤箱150度烤3-5分钟去皮。盐的用量可以根据口味加以调整，范围在3-5g。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-04

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