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杂蔬鸡肉丸子的做法

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杂蔬鸡肉丸子

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也是看到网上好多做鸡肉丸子，而且自己也在锻炼期间，就储备了很多鸡胸脯肉，之前是水煮吃，卤熟吃，也要换着花样儿吃，所以想到了做成丸子，冻在冰箱，吃起来也方便，低脂又美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸脯肉 250g

、

胡萝卜 1块

、

西葫芦 1块

、

香菇 3个

、

豆腐 1块

、

盐适量

、

料酒适量

、

鸡蛋清 2个

、

淀粉适量

、

麻油适量

、

五香粉适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好鸡胸脯肉，豆腐，胡萝卜，西葫芦，香菇
步骤2/4 点击查看大图
将豆腐，香菇，西葫芦，胡萝卜切碎放入碗中待用
步骤3/4 点击查看大图
将鸡胸脯肉剁碎
最后一步点击查看大图
将所有碎末放入碗中，加入盐，料酒，生抽，麻油，五香粉，淀粉，鸡蛋清，搅拌均匀，静置。之后可以将丸子焯熟，炸熟，蒸熟，具体做法不再详述。焯熟蒸熟的丸子一次吃不完可以冻起来，下次再拿出来做汤做菜均可。

小贴士

1.辅料尽量切碎，不然就会像我的一样，能看到丸子上面的颗粒2.调料那些我没有具体写清，是因为每个人都有自己的口味，可以根据自己的口味酌情添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-05

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