冬瓜虾仁海带排骨汤
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步骤1/7
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海带打结，海米花雕泡发。
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步骤2/7
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肋排冷水煮沸去血沫。
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步骤3/7
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肋排冷水冲净待用。葱打结，姜切片
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步骤4/7
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放半锅冷水，倒入虾仁，猛火煮沸。
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步骤5/7
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煮沸后转小火煨。倒入海带结，同时加盐调味，并滴几滴白醋，目的使排骨酥烂入味。
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步骤6/7
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文火煨50分钟，转大火同时放入冬瓜煮开。此时要开盖，否此冬瓜易烂。水滚关火出锅。
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最后一步
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出锅，撒上葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
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