牛奶小饼
浏览 1.4万 · 收藏 184 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1. 鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别装入干净无水的碗里12. 蛋白加入白糖用打蛋器打至硬性发泡。 .23. 将蛋黄倒入面粉中混合34. 面粉中再加入牛奶，边倒边搅45. 搅匀成面糊后放在一旁静置10分钟56. 打发好的蛋白分2-3次倒入面糊中。677. 将两者混合拌匀，搅拌时不可划圈，以免消泡88. 将面糊舀入平底锅中，小火煎至面饼上面凝固，翻个面，稍煎会儿即可
小贴士
1. 面糊不要调得太稀，因为加入打发好的蛋白之后，面糊膨胀后会变稀释。如果喜欢出来的饼厚一点的话，那牛奶的量就要减少。
2、打发蛋白的时候，一定要加糖，比较容易打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
换个做法
牛奶小饼的其他做法
牛奶小饼的相关分类
牛奶小饼的相关推荐
-
滋补老鸭汤
151863人看过 -
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1548673人看过 -
秋天就喝这碗粥，明目降肝火，尤其是女人
199986人看过 -
京酱肉丝～并不简单的家常菜
1267020人看过 -
#换着花样吃早餐#黑豆黑米黑芝麻糊
324767人看过 -
竹筒粽子
12379人看过 -
昂刺鱼汤
66973人看过 -
腌蒜苔#爽口凉菜，开胃一夏！#
1063358人看过 -
脆皮大鸡腿
156498人看过 -
#入秋滋补正当时#高蛋白-爆炒蚕蛹
133320人看过 -
润燥银耳南瓜汤
192971人看过 -
蒜泥白肉
10021人看过
