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青红椒小炒肉的做法

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青红椒小炒肉

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五花肉 250g

、

青椒一根

、

红椒半根

、

大蒜 4-5颗

、

姜 6-7片

、

葱一根半

、

黄豆酱一大勺

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉切合适大小片，大蒜切片备用
步骤2/7 点击查看大图
青红椒切菱形片状，大葱切滚刀块
步骤3/7 点击查看大图
炒锅中不放油直接放入五花肉煸炒
步骤4/7 点击查看大图
煸炒一会儿以后会出油(这样处理五花肉肥而不腻，还少油)，成焦黄放入大蒜姜片翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
五花肉煸炒焦黄姜蒜也差不多熟了，放入黄豆酱翻炒两下再放入青红椒大葱翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
蔬菜都放入翻炒差不多八分熟放入生抽，如果口味重可以再加少许盐(黄豆酱中已经有盐分，所以这步没有加)，出锅之前放少许鸡精淋上几滴香油翻拌均匀即可。
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成品吼吼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-08

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