是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

泡凤爪的做法

点击查看大图

泡凤爪

浏览 4.6万 · 收藏 397 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

外面卖的泡爪都不卫生.不敢吃.大家就自己来动手做吧！很简单很好吃而且很卫生哦.

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪一斤

、

姜

、

蒜头

、

花椒

、

料酒

、

酱油

、

醋

、

白糖

、

小辣椒

、

冰开水

、

柠檬小半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料.
步骤2/8 点击查看大图
鸡爪洗净剪去尖尖的指甲.开水煮15分钟.用筷子能穿透就可以了！里面加姜、花椒少许、料酒少许.去腥味.
步骤3/8 点击查看大图
把小辣椒跟蒜头切碎.
步骤4/8 点击查看大图
这时候鸡爪煮好了.起来过几片自来水.（这时候就要用到冰开水了.）再用冰开水泡一下.把鸡爪切两半比较好入味.
步骤5/8 点击查看大图
准备调料了，把那些垃圾蒜头放一比较大的碗里.倒入醋跟酱油比例1:1.再加点凉白开.加两勺白糖.调料汁感觉快摸过鸡爪就可以了.
步骤6/8 点击查看大图
鸡爪放个大盆里.倒入调好的汁.放上两三片柠檬.盖上保鲜膜放冰箱12小时就可以吃了！
步骤7/8 点击查看大图
成品图.因为刚做的颜色有点浅.12小时过后就很漂亮了哦.
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做之前最好先准备一小盆冰开水哦.因为鸡爪煮好之后过下冰水会比较Q的.还有柠檬不能放多哦.会变苦涩的.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-11

换个做法

泡凤爪的其他做法

泡凤爪的相关分类

泡椒味小吃清蒸桂鱼棒棒糖葱烧海参芥末虾球更多

泡凤爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许