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黑提司康的做法

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黑提司康

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这是一款英式快速面包，吃起来有嚼劲，做起来非常简单而快捷。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 30克

、

白糖 30克

、

盐 3克

、

全蛋液 30克

、

黄油 60克

、

高筋面粉 260克

、

耐高糖酵母 3.5克

、

黒提子（干） 30克

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
先将黒提用清水泡30分钟后，用厨房纸吸干水份待用。
步骤2/21 点击查看大图
将黄油、盐、面粉放入容器中。
步骤3/21 点击查看大图
用刮刀搅拌至无干粉状。
步骤4/21 点击查看大图
将蛋液、牛奶、糖、酵母放入容器中，混合均匀。
步骤5/21 点击查看大图
倒入粉中。
步骤6/21 点击查看大图
混合均匀。
步骤7/21 点击查看大图
揉成光滑的面团后，将面团用擀面棒擀开，撒上二分之一的黒提。
步骤8/21 点击查看大图
对折。
步骤9/21 点击查看大图
重新将面团擀开，撒上剩下的黒提。
步骤10/21 点击查看大图
对折、再对折。
步骤11/21 点击查看大图
用擀面棒擀开。
步骤12/21 点击查看大图
对折，收圆。盖上保鲜膜室温发酵（冬天需借助其他工具发酵）。
步骤13/21 点击查看大图
至两倍大。
步骤14/21 点击查看大图
将面团和至光滑。
步骤15/21 点击查看大图
用擀面棒擀成圆形，分成8等份。
步骤16/21 点击查看大图
放入烤盘中。
步骤17/21 点击查看大图
表面刷一层蛋黄液。
步骤18/21 点击查看大图
放入事先预热好的烤箱中，200度中下层烤15分钟即可。
步骤19/21 点击查看大图
取出放凉。
步骤20/21 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-12

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