沙姜酱油鸡
-
步骤1/10
点击查看大图
先将鸡肉切大块,洗干净备用
-
步骤2/10
点击查看大图
沙姜拍碎切成姜蓉,葱头切小段
-
步骤3/10
点击查看大图
葱和香菜切段备用
-
步骤4/10
点击查看大图
加热铸铁锅,放入五分之四的沙姜蓉和所有葱头爆香,加入适量的白糖和鸡块一起煸炒
-
步骤5/10
点击查看大图
下料酒,生抽,老抽继续煸炒
-
步骤6/10
点击查看大图
加入适量清水,将火调到最小,盖上盖子,焖四十分钟左右
-
步骤7/10
点击查看大图
四十分钟后将鸡块翻面,继续焗二十分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
将剩下的沙姜,葱段和香菜放进锅里,熄火,盖上盖用预热焗一下
-
步骤9/10
点击查看大图
充分搅拌之后,就可以吃啦!
-
最后一步
点击查看大图
全程要控制好火,煸炒的时候用中火,焖焗的时候用小火。由于铸铁锅的锁水性能很好,一般不会出现粘锅糊底的情况。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-14
沙姜酱油鸡的其他做法
沙姜酱油鸡的相关分类
沙姜酱油鸡的相关推荐
-
#美味开学季# 薏仁玉米须饮
151489人看过 -
宝宝辅食之牛肉番茄粥
28350人看过 -
炸猪皮焖白菜
15139人看过 -
鱼腥草川贝苹果梨汤
21770人看过 -
胡椒猪肚鸡(猪肚包鸡)
3572147人看过 -
#春日养生局#山药鸡肉粥
106896人看过 -
《高阶菜谱》群鲜烩冬瓜脯
145925人看过 -
草鱼粥
7849人看过 -
酸菜骨头汤火锅
22007人看过 -
凉拌洋葱豆腐丝
110160人看过 -
自制孜然洋葱炒鸡肉
222488人看过 -
潮汕甜品~甜芋红薯
37186人看过