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红油抄手「miu的食光记」

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Miu的食光记

炎炎夏日，没胃口、没精神？感觉身体被掏空？来碗红油抄手吧！只需要一口，那辣中带着的麻，就会立马让你振奋起来！红油抄手是四川、重庆等地的特色小吃，具有浓郁的麻辣风味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
抄手皮 适量
、
【肉馅】
、
猪肉糜 适量
、
葱 适量
、
淀粉 适量
、
鸡蛋 1个
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
【调料】
、
白砂糖 适量
、
姜 适量
、
生抽 适量
、
芝麻油 适量
、
藤椒油 适量
、
辣椒油 适量
、
醋 少许
、
蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

1、抄手又称云吞、清汤、馄饨等，在很多民族及地区都十分盛行，所以名称、包法、吃法也不尽相同，除煮食外，煎、炸均有，风味各异； 2、本食谱为家常口味的川味红油抄手，肉馅、调料等均可根据个人口味适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-16

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