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伪铜锣烧（真玉米饼）的做法

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伪铜锣烧（真玉米饼）

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每天早上，睁开眼睛，只要知道今天家里没人，就会想早上吃点什么呢？于是开动大脑。翻翻豆果美食的菜谱。结合了多家菜谱，决定试试这个传说中的伪铜锣烧。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

面粉 250克

、

玉米粉 250克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 100毫升

、

豆沙适量

、

食用油适量

、

糖适量

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉、玉米粉，1:1混合、糖，适量、鸡蛋；打散、牛奶备用
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋液倒入面粉、玉米粉中，搅拌成糊状。
步骤3/7 点击查看大图
加入牛奶，继续搅拌、直到顺滑，可流动。
步骤4/7 点击查看大图
起油锅，油适量，不用很多。倒入面糊。小心一些就可以做出漂亮的圆形。小火，耐心一点，多等一会，一分钟左右，就可以非常轻松的反面了。
步骤5/7 点击查看大图
做好的面饼，非常漂亮。
步骤6/7 点击查看大图
做好之后的油锅，不必清洗，直接加入适量黄油，融化，加入豆沙。翻炒
最后一步点击查看大图
将炒热的豆沙加在饼中间，就是美味的铜锣烧了

小贴士

1、牛奶一点一点加。面糊不能太细，也不能太稠，能缓慢流动为佳。 2、小火、慢煎。多等一会，就能不粘锅，好翻面啦。 3、趁热吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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