元宝云吞
自己打的云吞馅，不用怕说是冷冻肉啊，不新鲜！我加了一半鱼肉，一半瘦肉，这样吃起来比较鲜，没有那么腻！赶紧自己动手做吧
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步骤1/15
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先将鱼腩洗干净，切成薄片，沥干水分
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步骤2/15
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放肉搅肉机里！我的搅肉机牌子是奥克斯，便宜又好用！
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步骤3/15
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三两下鱼肉就已经搅烂了！小贴士:鱼皮最好去掉，因为搅不烂，要我一片一片的挑出来-_-#
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步骤4/15
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将鱼肉倒出来，放入油，盐，酱油，蚝油，胡椒粉搅匀腌制半小时
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步骤5/15
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轮到瘦肉了，这是我提前已经腌好的瘦，直接搅打，不用再调味腌制
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步骤6/15
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将2肉放在一起，混合搅拌均匀
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步骤7/15
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这是搅拌好的馅料
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步骤8/15
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云吞皮买现成的
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步骤9/15
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先取一片云吞皮，上面抹点水，侧边也抹点水，比较好粘着
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步骤10/15
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把馅料放入中间
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步骤11/15
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整齐合着
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步骤12/15
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左下角抹点水，好粘着造型
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步骤13/15
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如图
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步骤14/15
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将右下角的皮，叠在左下角抹了水的位置，捏紧了
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最后一步
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一个个生动如元宝的云吞，看着心情都好，何况吃呢(☆_☆)
鱼皮最好去掉再搅打，因为打不烂那鱼皮！如果没有搅肉机的，就手打，累点！一定要买鱼腩，没骨，小朋友吃，要注意骨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-20
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