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无水东坡肉的做法

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无水东坡肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 700g

、

葱 8个

、

姜 7片

、

花椒 5粒

、

八角 3朵

、

香叶 4片

、

绿茶一袋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
以上材料如图
步骤2/5 点击查看大图
三斤的花雕一半即可
步骤3/5 点击查看大图
冰糖，红糖，想要肥肉颜色好看需要耐心慢慢熬化了做糖色
步骤4/5 点击查看大图
生抽，红烧的酱油，
最后一步点击查看大图
花雕淹没肉即可，我放多了酒味有点浓。三斤装的一半即可了。

小贴士

花雕酒一斤多点即可，我放多了点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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