丝瓜炒肉片
夏天适合吃清淡的绿色植物，丝瓜性凉，而且制作简单方便，而且一般吃就要吃应季食材，丝瓜是个不错的选择
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步骤1/5
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☞丝瓜洗干净，切成一小段☞装起备用
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步骤2/5
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☞蒜头切片*也可以切成蒜泥，蒜丝，凭个人喜好
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步骤3/5
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☞姜切丝
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步骤4/5
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☞猪肉切好放入蚝油、盐、生粉（可以用嫩肉粉或者玉米粉）、料酒、生抽☞用筷子搅拌均匀，备用
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最后一步
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☞热锅放入油☞先放瘦肉中火翻炒☞装起瘦肉，再热锅，放入姜丝、蒜片☞翻炒后放入丝瓜大火翻炒，如果此时比较干就放入一点水继续抄，放入盐☞待丝瓜颜色改变后，放入瘦肉一起翻炒，盖上锅盖，大概两三分钟即可装盆*注意此时的丝瓜不要放太多盐，因为瘦肉之前已经有盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-20
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