紫薯素馅冰皮
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公婆吃素,准备带点去寺庙分享,我就开始研究了,味道很淡,因为紫苏本身甜度低,吃起来没有那么香,喜欢甜的可以蒸好紫薯的时候去皮➕白糖进去拌匀
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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紫薯洗净上高压锅压熟,去皮拌匀,分成一个17克的小团待用
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步骤2/4
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冰皮所需材料混匀搅到看不到油用保险膜包好上锅蒸半小时,蒸好取出分成30克一个的小团,剩下的➕一点紫薯揉匀也分成小份,放冰箱冷藏20分钟
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步骤3/4
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把紫色面团推平在模具印花上,冰皮包上紫薯馅压进模具,脱模即可
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最后一步
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这个分量做十个左右,第一次上传食谱有点乱,见谅!以后慢慢改进
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
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