麻辣香锅——川味菜系
麻辣香锅是一种遍布街头小巷的美食,每家都有每家的做法,每家都有每家的配方,而今天为大家带来一款我的麻辣香锅配料,虽然简单,但却不失美味。喜欢的欢迎收藏与关注哦~
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步骤1/8
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葱切片,蒜切碎,杭椒、辣椒与泡椒切段。青椒切条,圆葱切条,豆腐皮切条,豆腐切片之后用开水烫一下捞出,培根切成几段。
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步骤2/8
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锅中多放点油,油热后放入葱姜蒜以及三种辣椒,之后爆香放入辣椒粉与花椒粉翻炒一会。
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步骤3/8
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倒入圆葱翻炒一分钟
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步骤4/8
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将除豆腐外的其余食材倒入
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步骤5/8
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淋上适量的油继续翻炒
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步骤6/8
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放入豆腐并倒入酱油,翻炒约1分钟
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步骤7/8
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倒入啤酒,大火继续翻炒一分钟左右倒入适量的盐,加上鸡精即可关火
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最后一步
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装盘喽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
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