豆渣牛肉饼
豆渣牛肉饼,平时常做豆浆剩下的豆渣,加以牛肉糜,煎制成的,豆渣煎出的豆香和牛肉混合在一起,伴着萝卜泥的清甜和鲜酱油的味道,那个味道才真叫绝啊!豆渣和牛肉都是营养丰富的食物,把豆渣利用起来,给家人做上这款豆渣牛肉饼吧!
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步骤1/11
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准备好牛肉糜和豆渣
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步骤2/11
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浓汤宝、姜泥、大葱粒
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步骤3/11
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我把萝卜擦丝(可以用料理机打成泥)放入冰箱冷藏备用
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步骤4/11
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加入少许牛奶,加入大葱末、姜泥拌匀
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步骤5/11
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加入浓汤宝,再加1勺生粉拌匀(浓汤宝尽量弄碎些)
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步骤6/11
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平底锅放油烧热
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步骤7/11
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煎至一面金黄(小火)
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步骤8/11
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再翻一面煎
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步骤9/11
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煎好,装盘
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步骤10/11
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放上萝卜丝(萝卜泥),加上葱花
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最后一步
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成品(淋上鲜酱油)
煎豆渣饼时,一定要有耐心,煎至一面金黄,彻底凝固时,在翻一面煎,豆渣属于比较松散的,所以煎熟了淀粉才能好好的凝固在一起,成饼状!(别急着翻动,煎熟再翻)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-24
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