土豆红烧肉
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步骤1/15
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白煮蛋
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步骤2/15
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鸡蛋上切几刀，方便入味
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步骤3/15
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五花肉切块
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步骤4/15
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锅底留微量油
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步骤5/15
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肉块不用绰水，小火煎
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步骤6/15
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肉块煎至表面微焦
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步骤7/15
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高压锅里放肉块，葱段，姜块，烧开了的黄酒，酱油，压8分钟
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步骤8/15
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压完的肉倒入砂锅，加黄酒，酱油，盐调味
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步骤9/15
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加入鸡蛋和肉一起炖
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步骤10/15
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炖半个小时后加入冰糖
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步骤11/15
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再炖20分钟加入土豆块
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步骤12/15
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加入土豆炖15分钟
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步骤13/15
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倒入炒锅收汁，汤汁不用收的太干，汤汁浇饭特别棒
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步骤14/15
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出锅装盘，点缀葱花香菜
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最后一步
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肉已经炖至酥烂，如果喜欢有点嚼劲的可以省略高压锅步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-24
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