三丁炸酱面
刚刚毕业,一人在外。做的菜性价比都挺高的,今天这顿,两人份,差不多5元左右,除了便宜之外,依旧两个字儿:好吃~肉味儿浓,两丁一个软中带脆一个丁面香,一会儿一大碗下肚,顿时超级满足。忙碌了一天,照顾下自己的肚子吧~
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步骤1/6
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肉里面放一点姜,鸡精,盐一点点,一定要很少,不放也行,然后所有的搅拌均匀放一会儿入味。其实有料酒可以放点料酒,主要我没有,这步省略啦
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步骤2/6
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用钢丝球把土豆皮擦干净
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步骤3/6
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把土豆还有萝卜切丁。土豆最好切完用水浸泡冲洗一下去淀粉,我是习惯,大家也可以不做
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步骤4/6
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锅里放油烧热,放点花椒烹香。把腌制好的饺子馅,就是肉倒进去翻炒。肉炒的快熟了,再放进去两个酱翻炒,差不多了就把双丁倒进去翻炒炒会儿差不多双丁也微上颜色,加热水!没过菜,加火煮
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步骤5/6
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煮到汁还剩下约3分之一到2分之一之间就可以了
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最后一步
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剩下就是煮面条了,煮好的面条过凉水拔一下,然后把热腾腾的炸酱浇上去就好啦~
两个酱差不多用一勺就好了,两个酱加一起,差不多约有肉大小
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-28
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