是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蘑菇小炒肉的做法

点击查看大图

蘑菇小炒肉

浏览 19983 · 收藏 191 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很喜欢吃蘑菇，蘑菇炒肉很下饭。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉半斤

、

白蘑菇八朵

、

青椒 2个

、

红椒 1个

、

姜片少许

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
肉切丝洗净，加淀粉和料酒腌十分钟。青椒红椒去籽后切丝，姜蒜切片。白蘑菇洗净切片。
最后一步点击查看大图
下少许油，油热后爆姜蒜，出香味时放肉丝炒至变色（大火约1~2分钟），然后盛出。油够的话继续下蘑菇炒至出水并收汁（约2~3分钟），然后放入青椒红椒及炒好的肉丝。椒丝变软（约1分钟）时，放入适量盐、胡椒粉、五香粉调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1.肉要炒得嫩最好提前腌一下，最简单的方法是只用淀粉。加点料酒也可。2.肉和蘑菇分开炒好再混合，避免肉炒老了影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-29

换个做法

蘑菇小炒肉的其他做法

蘑菇小炒肉的相关分类

家常味快手菜荤菜热菜桂花糕苹果派更多

蘑菇小炒肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许