香煎豆腐丸子
浏览 1735 · 收藏 2
将做法保存到手机
小时候每年过年都会煎豆腐丸子，刚出锅的时候外焦里嫩，一边烫嘴一边往嘴里吃！特别的香～今天特别想吃，特意打电话请教了作法，自己做的跟妈妈做的味道差不多，还是很棒的！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
原谅我没有把全部步骤拍下来，因为自己做饭真的没有那么多手！三分肥七分瘦的肉馅加入葱姜，蚝油，生抽，五香粉，花椒粉及适量的盐和油拌匀入味！卤水豆腐控干水分，用手捏碎，放入肉馅中拌匀，可以加入适量的香菇等蔬菜。根据自己的口味再加入适量的盐调味，最后再适量的加一些油。油不要太多。
-
步骤2/3
点击查看大图
手心摸点油，把馅团成大小一致的丸子，放在干净的盘子里。等着煎。手心放油的目的是为了让丸子光滑，不粘手！
-
最后一步
点击查看大图
平底锅放适量油，中火煎成金黄色就可以了，在煎的过程中可能会有少量的水，用小火慢慢收干就好了，水汽没了，丸子也熟了！
小贴士
1、豆腐要多一些，这样吃起来口感比较软，肉多的话就相对硬一些！2、里面的配菜香菇可以根据自己的口味更换！3、可以做宝宝的辅食，适量加一些胡萝卜等，也可以用蒸的，宝宝吃比较清淡！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-01
换个做法
香煎豆腐丸子的其他做法
香煎豆腐丸子的相关分类
香煎豆腐丸子的相关推荐
-
炸翻花
33339人看过 -
【健康轻食】南瓜全麦红豆包子
1140612人看过 -
鲜白萝卜汤
150097人看过 -
炸花包
13736人看过 -
炸一锅豆腐丸子解解馋^o^
127346人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#养生排骨四神汤|健脾养胃、清热祛湿
380409人看过 -
#春季食材大比拼#姬松茸春笋肉片汤
541167人看过 -
#中小学生营养餐#炖藕肉丸汤
42111人看过 -
#年在一起 鲜才够味#包子
112253人看过 -
外婆的味道，菜心芋头汤
3530242人看过 -
爆炒猪肝
19473431人看过 -
葱椒煎蛋苦菜子
12121人看过
