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鱼头豆腐汤～一次成功的超鲜美味的做法

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鱼头豆腐汤～一次成功的超鲜美味

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偶然得了条大鱼，儿子突然提到鱼头豆腐汤，临时主厨一把。因为是第一次做这味汤，期间的步骤图没拍全，但是味道真是超鲜美味，忍不住要分享，多包涵拍摄技术哈亲们～

食材清单加入采购清单

鱼头

、

豆腐

、

香菜

、

葱

、

姜

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鱼头洗净空水
步骤2/11 点击查看大图
豆腐用淡盐水浸泡8分钟后，切成小块备用～
步骤3/11
葱洗净切段
步骤4/11
姜去皮切丝
步骤5/11
油入锅加热后，放入葱、姜爆香
步骤6/11 点击查看大图
鱼头放入爆香后的油中煎至两面金黄
步骤7/11
加入开水，要漫过鱼头哦～
步骤8/11 点击查看大图
3分钟后将豆腐放入锅中，加入少许料酒～
步骤9/11 点击查看大图
中火煮至汤汁变白
步骤10/11 点击查看大图
根据口味在关火前，加入香菜、适量盐～
最后一步点击查看大图
关火后，点几滴香油，美味就能出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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