清蒸螃蟹
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秋天到了,这正是吃蟹的最好季节。有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。 另外,秋天这个季节与蟹的生长质量有很大的关系,秋季是螃蟹生长最好的时期,它们的肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美之时;什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等,都在秋天长得最好。 不多说了,买台cavallo佳威路蒸箱回去蒸螃蟹。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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从螃蟹腹部撬起背壳后把两边的腮清理掉,背刷干净。
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步骤2/5
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把清理好的螃蟹放在瓷盘里
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步骤3/5
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把姜丝、蒜蓉、生抽、花生油(喜欢辣椒的可以放点小辣椒圈)放进酱料碟里蒸1分钟作为蘸酱。
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步骤4/5
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把螃蟹放进cavallo佳威路蒸箱里设定10分钟、100度
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最后一步
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熟了 出炉 可以吃了 味道好赞
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-19
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